KI in der Hotellerie - Grundlagen- und Praxiskurs
Die KI Praxiswerkstatt für mehr Effizienz im Hotelalltag
Gästeanfragen beantworten, Offerten erstellen oder Übergaben aufbereiten: Im Hotelalltag kosten wiederkehrende Aufgaben wertvolle Zeit. In dieser praxisorientierten KI-Werkstatt entwickeln Sie konkrete Lösungen für Ihren Betrieb. Sie arbeiten an Ihren eigenen Aufgaben und erstellen wiederverwendbare KI-Bausteine, die Sie direkt im Arbeitsalltag einsetzen können.
Dabei lernen Sie, KI so anzuleiten, dass die Ergebnisse zur Positionierung, zur Sprache und zu den Gästen Ihres Hauses passen. Sie testen Ihre Lösungen, prüfen deren Qualität und machen den Zeitgewinn sichtbar. Gleichzeitig erfahren Sie, wie Sie sensible Informationen schützen und klare Regeln für den verantwortungsvollen Einsatz von KI festlegen.
Damit du von einer hohen Kursqualität, einem optimalen Lerneffekt und einer individuellen Begleitung bei deinen betriebsspezifischen Aufgaben profitierst, ist die Teilnehmerzahl auf maximal 12 Personen begrenzt.
Anmeldung über die Hotel & Gastro Union
Inhalte & Kursaufbau
Format: Präsenzunterricht
Dauer: 1 Tag
KI im Hotelalltag: Möglichkeiten und Grenzen
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Konkrete Hotelaufgaben mit KI lösen
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Geeignete Einsatzbereiche und Grenzen erkennen
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Fehler, erfundene Inhalte und Verzerrungen beurteilen
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Menschliche Kontrolle und Verantwortung einordnen
Dein KI-Hausprofil: Passende Ergebnisse für deinen Betrieb
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Positionierung, Gästesegmente und Tonalität definieren
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Standardformulierungen und betriebliche Vorgaben festhalten
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Ein eigenes Hausprofil erstellen und an einer Praxisaufgabe testen
Deine KI-Bausteine: Wiederkehrende Aufgaben vereinfachen
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Eigene Aufgaben auswählen und wiederverwendbare Vorlagen entwickeln
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Praxisbeispiele bearbeiten: Bewertungsantworten, mehrsprachige Gästekorrespondenz, Offerten, HR-Texte oder Übergaberapporte
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Ergebnisse prüfen, Bausteine verbessern und den Zeitgewinn messen
Sicherer KI-Einsatz: Datenschutz, Regeln und Risiken
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Gäste-, Mitarbeitenden- und Betriebsdaten nach Schutzbedarf einordnen
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Datenschutz, Urheberrecht und Vertraulichkeit anhand konkreter Beispiele behandeln
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KI-gestützte Täuschungsversuche wie Deepfakes und Phishing erkennen
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Anbieterabhängigkeiten und Ausfallszenarien berücksichtigen
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Eine kompakte KI-Hausregel zu Werkzeugen, Dateneingaben, Freigaben und Meldewegen erarbeiten
Lernziele
Nach Abschluss des Kurses können die Teilnehmenden:
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Mindestens zwei geeignete KI-Anwendungen für deinen Hotelalltag auswählen und deren Grenzen benennen.
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Ein betriebsspezifisches KI-Hausprofil erstellen und an einer Aufgabe testen.
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Zwei bis drei wiederverwendbare KI-Bausteine für eigene Aufgaben entwickeln.
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KI-Ergebnisse auf Richtigkeit, Vollständigkeit und passenden Ton prüfen.
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Den Zeitgewinn einer Aufgabe mit und ohne KI vergleichen.
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Betriebliche Daten nach Schutzbedarf einordnen und geeignete Schutzmassnahmen ableiten.
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Warnsignale KI-gestützter Täuschungsversuche benennen und passende Prüfschritte beschreiben.
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Klare Regeln für den KI-Einsatz in deinem Betrieb formulieren.
Teilnehmerunterlagen & Zertifikat
Jede teilnehmende Person erhält ein digitales Teilnehmerpaket mit:
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Kurspräsentationen und Arbeitsmappe mit deinen erarbeiteten KI-Bausteinen
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Dein betriebsspezifisches KI-Hausprofil
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Datenklassen-Karte für den sicheren Umgang mit Informationen
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Vorlage für interne KI-Richtlinien
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Nach erfolgreicher Teilnahme erhalten alle Teilnehmenden ein Kurszertifikat.
Zielgruppe
Für Hoteldirektor, Führungskräfte und Mitarbeitende aus Réception, Reservation, Marketing, Administration und HR, die KI gezielt für ihre täglichen Aufgaben nutzen und einen verantwortungsvollen Umgang im Betrieb etablieren möchten.
Referenten - Red Teaming Schweiz
Der Kurs wird von den Fachspezialisten von Red Teaming Schweiz durchgeführt. Die Referierenden vereinen langjährige Erfahrung in den Bereichen Cyber Security, Social Engineering, Krisenmanagement und operative Resilienz.
Florian Muff
- Senior Security Solution Architect
- CyberSeal Lead Auditor
- Vorstandsmitglied Allianz Digitale Sicherheit Schweiz (ADSS)
Roger Büschlen
- Unternehmer
- Spezialist für Social Engineering
- Experte für Verhandlungstaktik und menschliche Faktoren
Romain Markwalder
- Unternehmer
- Spezialist für Krisenmanagement
- Experte für Geschäftskontinuität und operative Resilienz